Leírás
Ezt az aromavizet vagy virágvizet, rozmaring illóolaj előállítása céljából aromás vagy gyógynövény gőzdesztillációja során nyerik. Így a virágvíz nem ugyanolyan erős, mint egy illóolaj, azonban enyhén illatos marad és bizonyos gyógyító és terápiás hatásait megtartja.
Számos ókori felhasználásmódról tudunk, például az ókori Egyiptomban az elhunytak sírját illatosította a rozmaringág, az ókori Görögországban a rozmaring a szerelem szimbóluma volt, a gallyakat az isteneknek felajánlásként égették el. Athénban, akárcsak Rómában a rozmaringot szent növénynek tekintették.
Az arab orvosok voltak azok, akik elsőként használták illóolajként, melynek bevezetése Európába a bencés szerzetesekhez köthető a 9. század körül.