Rögtön jött a hidegzuhany
Az első intő jeleket a bőrömön észleltem. A folyamatos pattanások, a vízhiányos bőr és az extrém érzékenység arra sarkallt, hogy orvosi segítséget kérjek. Szerencsére így hamar kiderült, mivel is állok szemben.
Az első lépések után azonnal felkerestem egy dietetikust is, aki gyakorlatilag letiltott, mindenről, ami glutént, tejet tartalmaz. Le kellett mondanom a hüvelyesekről és jónéhány gyümölcsről is.
Tulajdonképpen üdvözölhettem az életembe a paleo étrendet.
Barátokkal, ismerősökkel beszélgetve kaptam hideget, meleget, csak azt hallottam, hogy ennyi lemondással képtelenség együtt élni. Ünnepélyesen jelentem, ez nem igaz!
Fotó: bodyliscious.com
A legtarthatóbb diéta
Az évek során én is kipróbáltam már pár diétás módszert, de eddig ez az életmód bizonyult a legtarthatóbbnak számomra. Lehet, hogy az elszántság és a gyógyulási vágy is segített ebben, de nekem csak pozitív tapasztalataim vannak.
Profi és gyakorlati segítséget is kaptam az étrend kialakításához, tényekre szomjaztam, nem a szakirodalomban található elmélkedésre.
Ma már minden kedvenc ételemet el tudom készíteni paleo változatban, pár hét után már nem is hiányoztak a régi ízek, főleg, hogy szépen lassan elkezdtek leolvadni rólam a kilók.
Helló szuperételek
A szuperételek kiemelkedően magas mennyiségben tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagot és tápanyagokat, ráadásul isteni finomak és még a paleo diétába is passzolnak.
Reggelire gyakran kerül az asztalra:
- avokádókrém, amiből nagy adagot szoktam készíteni, így több napra elég,
- chia puding áfonyával,
- tojás mindenféle formában, rántottaként, tükörtojásként, omlettként és frittataként is,
- a család nagy kedvence pedig a matcha-áfonyás-mandulatejes turmix.
Az ebédre kőkeményen rá kellett szoktatnom magamat, korábban mindig csak bekaptam valamit. Az új életmóddal figyelek rá, hogy ez az étkezés sose maradjon ki és olyan ételek kerüljenek a tányérra, mint:
- sovány húsok, halak,
- sok-sok zöldséggel, céklával, édesburgonyával, karfiollal,
- amelyeket krémleves formájában, önmagukkal sűrítve is imádok.
Az uzsonna a bőség zavara:
- jöhet bogyós gyümölcs,
- paleo szelet, amiből a Primal Pantry-ra esküszöm,
- esetleg egy turmix.
Vacsoraidőben is igyekszem tartani a változatosságot, szeretem:
- a tonhalsalátát,
- a szendvicskrémeket is,
- a férjemnek például a marhahúsos rakott padlizsán lett a paleo kedvence.
Nassolni is szoktam
A nassolásba az a legjobb, amikor bűntudat nélkül lehet hódolni neki. Ezt én a Primal Pantry paleo szeletekkel oldom meg, amelyek több ízben is kaphatók.
Mindig van egy-két szelet a táskámban, ami vegán, gluténmentes, tejmentes és cukormentes.
Pozitív eredmények
Sokszor, amikor megemlítem, hogy paleózok, akkor jönnek a reakciók, hogy „én ezt nem tudnám csinálni”, „nekem nincsen erre időm”, „tej nélkül nem tudnék kávézni”.
Ilyenkor döbbenek rá mindig, hogy mi emberek mennyi kifogást tudunk gyártani és arra, hogy régen én is sokat gyártottam. De ma büszke vagyok magamra, hogy csinálom és élvezem is az új életmódomat, amivel:
- sokkal szebb lett a bőröm,
- eltűntek a pattanásaim,
- már több mint 20 kg feleslegtől szabadultam meg,
- nem puffad a hasam
- és egyszerűen jobb a közérzetem, több az energiám.
De ami a legjobb, gyönyörűen tűnik el a narancsbőröm, amiben az alakformáló olaj is segít.
Itt tartok most, de remélem hamarosan még több jó benyomásról számolhatok be!
Te is paleózol? Cseréljük tapasztalatot!
